Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (2024)

ข้ามไปที่สูตรอัตราสูตร

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. กรุณาอ่านของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล-

หากคุณรักทุกสิ่งที่มีรสเค็มและหวาน คุกกี้นี้เหมาะสำหรับคุณ! คุกกี้ Rockstar เต็มไปด้วยเพรทเซล ทอฟฟี่ และช็อคโกแลตนานาชนิด มอบสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลกให้กับคุณ

Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (1)

Crave Rockstar Cookies (คุกกี้ทอฟฟี่ช็อกโกแลตชิป)

นี่เป็นครั้งแรกที่เคยเกิดขึ้น แต่นี่คือสูตรจริงจากกระหายคุกกี้- พวกเขาเอื้อมมือออกไปและต้องการขอสูตรของพวกเขามาแบ่งปันกับคุณหน่อย*หอบ*!

คุกกี้นี้ให้ทุกสิ่งที่มีรสเค็ม หวาน เนย เคี้ยวหนึบ กรอบ… สามีของฉันบอกว่าเป็นคุกกี้ที่ดีที่สุดที่เขาเคยมี AAAAAND ซึ่งบอกได้ค่อนข้างมาก ฉันทำคุกกี้อย่างน้อย 5 ชุดต่อสัปดาห์ (ใช่ ฉันรู้ดีว่ามันบ้าขนาดไหน)

สูตรนี้ได้คุกกี้ขนาดยักษ์ 10-12 ชิ้น และไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว มาดูส่วนผสม+วิธีทำกันเลยค่ะ

Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (2)

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำคุกกี้ Rockstar (ท๊อฟฟี่ชิปช็อกโกแลต)

  • เนย- ฉันใช้เนยเค็ม สูตรของ Crave ต้องใช้เนยเย็น ฉันได้ทำทั้งสองวิธีโดยใช้เนยเย็นและเนยนิ่ม และพบว่าคุกกี้เมื่ออบที่บ้านไม่มีความแตกต่างมากนัก
  • น้ำตาล
  • น้ำตาลทราย– สูตรนี้เราจะใช้น้ำตาลทรายแดงมากกว่าน้ำตาลทรายซึ่งจะช่วยให้เคี้ยวได้
  • ไข่
  • วนิลา
  • แป้ง– แป้งอเนกประสงค์จะช่วยได้ ไม่จำเป็นต้องมีอะไรพิเศษที่นี่!
  • ผงฟู
  • เกลือ
  • มิลค์ช็อกโกแลตชิป– Crave ใช้ Ghirardelli Milk Chocolate Chips ซึ่งเป็นของที่ผมใช้เหมือนกัน!
  • ช็อคโกแลตชิ้นกึ่งหวาน– ชิ้นช็อกโกแลตชิ้นเดียวที่ฉันเจอคือแบรนด์ Tollhouse จาก Walmart พวกเขาทำงานได้ดี!
  • เพรทเซิล– เราจะต้องการให้เป็นเพรทเซลแบบบิด ไม่ใช่แบบแท่ง เพรทเซลจะถูกสับเป็นชิ้นๆ ก่อนใส่ลงไปในแป้งคุกกี้
  • ทอฟฟี่บิตส์– ฉันใช้ 'Brickle O' Bits' โดยพื้นฐานแล้วเป็นทอฟฟี่บิตที่บรรจุด้วยช็อกโกแลตชิปที่ร้านขายของชำ หากคุณไม่พบสิ่งเหล่านั้น คุณสามารถสับแท่งเฮลธ์ได้ตลอดเวลา!
  • เกลือทะเล
Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (3)

วิธีทำคุกกี้ Rockstar ของ Crave

ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบก่อน! เราจะอบคุกกี้เหล่านี้ที่อุณหภูมิ 350° ต่อไป ให้ตวงส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วพักไว้ เราจะต้องการให้มีสิ่งเหล่านี้อยู่ในมือเพื่อที่เราจะได้เติมแป้งได้อย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไป

เอาล่ะ มาผสมกัน! ขั้นแรกให้เนยและน้ำตาลตีให้เข้ากัน ซึ่งหมายถึงการผสม ผสมและผสมจนกระทั่งเนยไม่กลายเป็นเม็ดเล็กจากน้ำตาลอีกต่อไป แต่มีสีอ่อนและฟูและเนื้อเรียบเนียน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสองสามนาทีจึงจะบรรลุผล

เมื่อคุณตีเนยและน้ำตาลเป็นครีมแล้ว ให้ขูดด้านข้างของชามแล้วใส่ไข่และวานิลลาลงไป ผสมช้าๆจนเข้ากันดี

หยุดเครื่องผสม ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป เริ่มผสม และเมื่อแป้งผสมกันประมาณครึ่งหนึ่ง ให้ใส่ช็อกโกแลตชิป เพรทเซล และท๊อฟฟี่ลงไป ผสมจนแป้งทั้งหมดเข้ากันแล้วหยุดผสม

ใช้แป้งคุกกี้ 1/3 ถ้วย (ฉันตัก #12 สกู๊ปมากกว่า) สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้น คุณจะต้องปล่อยให้คุกกี้เป็นแบบ 'หลวม' โดยไม่บรรจุสิ่งของไว้แน่น คุกกี้จะกระจายตัว ดังนั้นควรเก็บแป้งคุกกี้ให้สวยงามและสูง เราอยากให้ด้านบนของคุกกี้เป็นรอยหยัก นี่คือสิ่งที่จะทำให้พื้นผิวด้านบนของคุกกี้ ก่อนอบ ให้โรยเกลือทะเลลงบนแป้งคุกกี้แต่ละก้อน

Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (4)

อบคุกกี้ในเตาอบ 350° เป็นเวลา 13-15 นาทีที่ตะแกรงตรงกลางของเตาอบ คุกกี้จะกระจายตัวแต่คงเนื้อสัมผัสไว้ด้านบน ขอบคุกกี้จะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ทันทีหลังจากนำคุกกี้ออกจากเตาอบ ให้ใช้ด้านหลังของช้อนโลหะดันขอบของคุกกี้ไปทางกึ่งกลางของคุกกี้ เพื่อให้กลับเป็นวงกลมที่สมบูรณ์

ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนกระทะเป็นเวลา 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ เก็บในภาชนะปิดสนิทบนเคาน์เตอร์ได้นานถึง 4 วัน หรือแช่แข็งในภาชนะหรือถุงปิดผนึกอากาศได้นานถึง 3 เดือน

Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (5)

ฉันสามารถทำให้คุกกี้มีขนาดเล็กลงได้หรือไม่?

แน่นอน! คุณจะต้องปรับเวลาในการอบด้วย คุณยังคงต้องการอบที่อุณหภูมิ 350° แต่ต้องระวังให้ดี มันอาจจะเสร็จภายในประมาณ 9 นาทีหรือประมาณนั้น สังเกตดูว่าคุกกี้กระจายตัว และขอบกลายเป็นสีทอง

สิ่งเหล่านี้เหมือนกับคุกกี้อ่างล้างจานหรือไม่?

คล้ายกัน ใช่แล้ว! คุณสามารถทำให้พวกเขาเป็นคุกกี้อ่างล้างจานได้อย่างง่ายดาย เพียงโยนมันฝรั่งทอด มะพร้าว และอะไรก็ตามที่คุณปรารถนาลงไป คุณก็จะได้คุกกี้อ่างล้างจานในครัวแล้ว!

Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (6)

สูตรคุกกี้เพิ่มเติม

  • โอรีโอ บรูคกี้ส์
  • คุกกี้น้ำตาลแช่เย็น
  • กูร์เมต์คุกกี้ช็อกโกแลตชิป
  • คุกกี้ช็อกโกแลตโอริโอ้
  • สูตรคุกกี้น้ำตาล
  • Roundup สูตร Copycat Crumbl

สูตรอาหารเพิ่มเติมที่คุณจะหลงรัก

  • สูตรมัฟฟินช็อกโกแลตชิปกล้วย
  • ข้าวผัดไก่ง่ายๆ
  • สูตรน้ำตาลคุกกี้เปลือกน้ำฅาล
  • ขนมปังหม้อทันที
  • สูตรสก๊อตเชอรู

Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (8)

บันทึก

เข็มหมุดพิมพ์

5จาก169โหวต

สูตรคุกกี้ Rockstar ของ Crave

โดย:คาร์ลี บิทเนอร์

หากคุณรักทุกสิ่งที่มีรสเค็มและหวาน คุกกี้นี้เหมาะสำหรับคุณ! คุกกี้ Rockstar เต็มไปด้วยเพรทเซล ทอฟฟี่ และช็อคโกแลตนานาชนิด มอบสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลกให้กับคุณ

เวลาเตรียม:15นาที นาที

เวลาทำอาหาร:14นาที นาที

เสิร์ฟ:24 1/2 เสิร์ฟคุกกี้

วัตถุดิบ

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอบที่ 350°

  • ตวงมิลค์ช็อกโกแลตชิป ชิ้นกึ่งหวาน เพรทเซล และท๊อฟฟี่บิตลงในชาม กันไว้.

  • ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ให้ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียน มีสีอ่อนและเป็นปุย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสักครู่

  • ขูดด้านข้างของชามแล้วผสมไข่ลงไป เติมวานิลลา

  • เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้หยุดเครื่องผสมแล้วเติมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป

  • เริ่มผสมช้าๆ เมื่อส่วนผสมแป้งผสมเข้ากับแป้งได้ประมาณครึ่งทางแล้ว เทช็อกโกแลตชิป เพรทเซล และท๊อฟฟี่บิตลงในเครื่องผสม แล้วปล่อยให้ทุกอย่างผสมกัน

  • หยุดเครื่องผสมทันทีที่แป้งเข้ากันดีแล้ว หลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไป

  • ตวงแป้งเป็นส่วนที่พอเหมาะ 1/3 ถ้วย (ฉันตัก #12 สกู๊ปของฉัน) สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้น รวบรวมแป้งเข้าด้วยกันอย่างหลวม ๆ เป็น 'ลูกบอล' สูงโดยปล่อยให้ด้านบนเป็นรอยหยักเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัส หลีกเลี่ยงการรวมแป้งเข้าด้วยกันแน่น

  • ทำซ้ำกับแป้งคุกกี้ทั้งหมด

  • อบที่อุณหภูมิ 350° เป็นเวลา 13-15 นาที หรือจนกว่าแป้งคุกกี้จะกระจายตัวและขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

  • ทันทีหลังจากนำคุกกี้ออกจากเตาอบ ให้ใช้ด้านหลังของช้อนโลหะและดันขอบของคุกกี้ไปทางตรงกลาง ทำให้เกิดวงกลมที่สมบูรณ์แบบ

  • ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนกระทะเป็นเวลา 20 นาที*

  • เสิร์ฟอุ่นๆ

หมายเหตุ

*คุกกี้จะยังคงอบบนกระทะที่ร้อนต่อไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติหากตรงกลางของคุกกี้ยังดูไม่สุกเล็กน้อยเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ

โภชนาการ

แคลอรี่:253กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:34-โปรตีน:2-อ้วน:12-ไขมันอิ่มตัว:8-ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน:1-ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:3-ไขมันทรานส์:1-คอเลสเตอรอล:36มก-โซเดียม:214มก-โพแทสเซียม:37มก-ไฟเบอร์:1-น้ำตาล:23-วิตามินเอ:348ไอยู-วิตามินซี:1มก-แคลเซียม:24มก-เหล็ก:1มก

ชอบสูตรนี้ไหม? ให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

สูตร Crumbl ล่าสุด:

เค้ก

สูตรป๊อปคุกกี้และครีมเค้ก Starbucks

คุ้กกี้

คุกกี้ลูกพีชและครีม

พิซซ่า

สูตรเปลือกพิซซ่าเนเปิลส์

คุ้กกี้

คุกกี้พายครีมมะพร้าว

Crave Rockstar Cookie Recipe - ทำอาหารกับ Karli (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Zonia Mosciski DO

Last Updated:

Views: 5843

Rating: 4 / 5 (51 voted)

Reviews: 82% of readers found this page helpful

Author information

Name: Zonia Mosciski DO

Birthday: 1996-05-16

Address: Suite 228 919 Deana Ford, Lake Meridithberg, NE 60017-4257

Phone: +2613987384138

Job: Chief Retail Officer

Hobby: Tai chi, Dowsing, Poi, Letterboxing, Watching movies, Video gaming, Singing

Introduction: My name is Zonia Mosciski DO, I am a enchanting, joyous, lovely, successful, hilarious, tender, outstanding person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.